Essential TT recrute pour un de ses clients basé à Monaco : un sommelier pour un extra le 7/10 H/F
Mission :
- Assurer le conseil et l’accompagnement des clients dans le choix des vins et boissons.
- Présenter la carte des vins et proposer des accords mets-vins adaptés aux plats proposés.
- Assurer le service des vins dans le respect des standards d’un établissement haut de gamme.
- Préparer et assurer la mise en place de la cave et du matériel nécessaire au service.
- Veiller à la bonne conservation et au rangement des bouteilles.
- Participer à la gestion et au suivi de la cave.
- Collaborer avec l’équipe de salle et la cuisine afin de garantir un service de qualité.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que sommelier, idéalement dans un établissement haut de gamme.
- Solides connaissances en accords mets-vins.
- Sens du service, discrétion et professionnalisme.
- Capacité à conseiller une clientèle exigeante.
- Maîtrise des techniques de service du vin.
- Anglais apprécié
Conditions :
- Extra le 7 octobre
- Horaires : 14h00 à la fermeture.
- Restaurant haut de gamme à Monaco.
- Salaire selon profil et expérience.
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