ESSENTIAL TT recherche pour plusieurs de ses clients : des chefs de partie H/F
Missions :
- Préparer et organiser son poste
- Réaliser les préparations préliminaires si nécessaire
- Respecter les fiches techniques et maîtriser les cuissons
- Assurer la qualité et la présentation des plats
- Participer à la coordination avec les membres de l’équipe pour un service fluide
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
Profil recherché :
- Expérience préalable dans un poste similaire souhaitée
- CAP cuisine minimum
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Aptitude à travailler rapidement sous pression tout en garantissant la qualité des plats
Conditions :
- Horaires en continu
- Besoin récurrent
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